Кулинария

Рецепт на память:
"Сырники"
1 пачка или 250-300 грамм творога
1 столовая ложка манки
1 столовая ложка сахара
1 яйцо

можно добавить:
изюм,
порезанные кусочками закрытые ананасы - вкусно и нежно
порезанные кусочками закрытые персики - нежно аж тает во рту
какао или Несквик - они получаются шоколадными

@темы: Увлечения

---

Золотая подкова Украины

Хочу поехать :
vict.io.com.ua/album5161

Золотая подкова Украины
Нет сомнений, что оборонные сооружения - одна из главных туристических приманок. Миллио-ны человек ежегодно любуются замками Луары, маленькая Чехия может похвастаться 3000 (это не описка - тремя тысячами!) оборонных сооруже-ний, в Польше до наших дней сохранилось более ты-сячи крепостей
На Украине их, конечно, не так много, однако замки 'Золотой подковы' - Олеско, Подгорцы, Золо-чев - достойны любопытного взгляда заинтересо-ванного любителя древности или же коллекциони-рующего впечатления путешественника.
Легенды замка-темницы
Первым туристов на этом маршруте встречает небольшой и уютный Золочев. Вокруг - живопис-ные Вороняки, младшие братья Карпат. В городке сохранились поражающий убранством костел Воз-несения Марии ордена пиаров (1730 год), Воскре-сенская (1624 год) и Николаевская (XVI век) церк-ви, а также изящные сецессионные особняки.
Но больше всего нас интересовал, конечно же, Золочевский замок, и мы искренне обрадовались, убедившись воочию, что он сохранился до наших дней почти полностью. Сегодня замковый ком-плекс, как и когда-то, окружен высокими валами, пятиконечные бастионы заканчиваются сторожевы-ми башнями, правда, они после перестройки в XIX веке имеют лишь декоративный вид. На башенках - каменные плиты с гербами Янина, Годзава, Равич и Гербурт и датой постройки: 1634. Во дворе замка находится двухэтажный жилой корпус - дворец в стиле ренессанса. Рядом с ним построен так назы-ваемый Китайский дворец.
Первые укрепления здесь, на пересечении тор-говых путей, появились, вероятно, еще в начале XV века. Есть сообщения о том, что в 1442 и 1443 годах король Польши Владислав Варненьчик задолжал Золочеву 300 гривен - каким же богатым должно было быть это местечко, если даже венценосные особы числились в его должниках!
В 1634 году отец будущего короля Польши Яна Собеского - Яков - перестроил и укрепил замок. Однако в 1672 году после шестидневной битвы тур-ки захватили и разрушили крепость. Именно здесь в 1674 году Ян III собирал войска для своего побед-ного похода на османцев.
Сын Якова, Ян ІІІ, редко гостил в своем Золо-чевском замке. А вот его жена Мария-Казимира, не-сравненная француженка, сводящая с ума гордых шляхтичей, была, пожалуй, самой яркой обитатель-ницей Золочева. Хитрая и коварная, влюбчивая и чувственная, она умело лавировала среди бесконеч-ных пересудов, предрассудков и дворцовых интриг. Мария-Казимира имела огромное влияние на Яна III. 'Марыся руководит Яном, а уже Ян - Польшей', - говорили поляки. Именно благодаря этой францу-женке Золочев переживает художественный рас-цвет, тогда же строится Китайский дворец на замко-вом дворе - уникальный образец восточной архи-тектуры. После смерти короля Мария покидает Польшу.
Гостить в замке могла еще одна коронованная особа - Петр I. Приверженцы версии о пребывании в Золочеве русского царя аргументируют это тем, что после путешествия Петра в Карпаты в Петербурге появились фонтанчики, похожие на золочевские.
В конце XVII века замок становится соб ствен-ностью магнатской семьи Радзивиллов. Но новые хозяева нечасто бывали в своих владениях. Замок приходил в упадок, и тогда австрийское правитель-ство выкупило его. В резиденции, где некогда жили короли, власти в 1872 году устроили банальную тюрьму. Узников Австро-Венгрии и Польши в 1939 году сменили узники НКВД. После войны в замке размещалось ПТУ.
С 1986 года тут - музей. Реставраторы вручную насыпали оборонные валы (техника в таком деле не помощник). Особая заслуга в возрождении замка директора Львовской галереи искусств Бориса Воз-ницкого. Сегодня в помещениях Золочевского замка проходят концерты и выставки. А Борис Возницкий мечтает проводить в Китайском дворце чайную це-ремонию, там же планируется разместить и коллек-цию произведений восточного искусства.
'Польский Версаль'
Знаменитые Подгорцы встречают путешест-венника памятником промышленной архитектуры XVIII века - Подгорецким пивзаводом. Но это так, между прочим, ведь главное для туристов - замок…
Издали заметен восхитительный костел-ротонда, построенный по проекту хозяина здешнего поместья Вацлава Жевуского (герцог Бекингемский тут все-таки не жил). Через дорогу от храма на вы-соких колоннах - скульптуры Божьей Матери и Св. Иосифа (автор - французский скульптор Леблан). Отсюда к знакомому по множеству фильмов бело-каменному замку-дворцу когда-то вела аллея, укра-шенная цветочными клумбами - сейчас их полно-стью сровняли с землей.
И все же перехватывает дыхание, когда перед твоим взором посреди древнего парка появляется один из самых красивых замков Украины. Стучим в величественную въездную браму, украшенную мно-гими гербами. Рабочие, реставрирующие дворец, позволили зайти внутрь. И сегодня, спустя несколь-ко веков, восхищают своей красотой арки и камины, сделанные из мрамора разных цветов. Замок в Под-горцах предположительно был построен в 1635 - 1640 годах известным военным инженером де Бо-планом. Трехэтажный дворец, украшенный изящ-ными башенками, окружал глубокий ров.
Расцвет Подгорцев наступил, когда в 1720 году замок перешел к Вацлаву Жевускому. Магнат со-брал здесь огромную коллекцию книг, картин, ору-жия, превратив свою резиденцию в настоящий му-зей. Многое было перевезено сюда из Олеского замка. Перед дворцом всегда стояли часовые у пу-шек. Здешние балы славились на всю Польшу - они длились неделями, завершались фейерверками и во-енными парадами. В Подгорцах был свой оркестр и театр, где ставились пьесы Жевуского, работала ти-пография. Для многочисленных гостей в Подгорцах был построен заезжий двор, гордостью которого яв-лялись солнечные часы.
В замке была огромная столовая со множест-вом портретов государственных и духовных деяте-лей Речи Посполитой (всего 72 картины). Черный мраморный стол из Олеска, на котором крестили короля Польши Яна Собеского, бильярд и клави-корды украшали комнаты резиденции. Гости вос-торгались Китайским, Золотым, Зеркальным, Моза-ичным и Зеленым кабинетами. Отдельно хранились личные вещи Яна III и трофеи, завоеванные Вацла-вом Жевуским в битвах.
В 1787 году поместье купил Северин Жеву-ский. Чтоб не ударить в грязь лицом, шляхтич все-ми силами старался поддерживать былую славу пи-ров в Подгорцах. Однако денег явно не хватало. Се-верин даже пробовал искать клад на территории принадлежащего ему Плиснеского городища. Дош-ло до того, что в замке была устроена алхимическая лаборатория, где магнат пробовал превращать не-благородные металлы в золото. К несчастью, найти философский камень Северину Жевускому не уда-лось. Замок потихоньку старел, разрушался, куда-то пропадали ценные скульптуры и раритетные книги. Отсырели стены, пожелтели картины… Увидеть прежнее богатство можно сейчас разве что на фото-графиях интерьеров замка. Пожар 1956 года оставил от резиденции голые стены.
Долгое время в замке размещался санаторий для больных туберкулезом. Сейчас ведутся работы по реставрации этой жемчужины архитектуры. В фондах Львовской картинной галереи сохранилось 85% произведений искусства из дворца, которые могут возвратиться в замок, когда здесь разместится музейно-культурный центр.
Привидения Олески
Недалеко от Подгорцев находится один из са-мых старых сохранившихся на Украине памятников средневековья - Олеский замок.
Этот замок словно притягивал к себе несча-стья: в 1806 году здесь был первый пожар, следую-щий - и намного более сильный - вспыхнул в 1836 году, а в 1838 году во время 15-минутного земле-трясения треснули стены крепости и было сильно повреждено ее левое крыло. В 1875 году завалился замковый колодец, в 1951 году - еще один сильный пожар замка от удара молнии...
В марте 1970 года первая группа реставраторов приехала в Олеский замок. Тяжело было пробить советскую идеологическую броню, однако решение о восстановлении замка и превращении его в музей все же было принято. В декабре 1975 года музей от-крыли, но в 1992 году его ограбили. Сейчас здесь - филиал Львовской галереи искусств и экспониру-ются образцы средневекового искусства. Прежде всего это великолепная коллекция деревянной скульптуры XIV - XIX веков, старинной мебели, а замковые стены украшают гобелены и живописные полотна. Тут хранится отреставрированный иконо-стас Федора Сеньковича, надгробие Анны Сеняв-ской из Бережанского замка, величественный и ог-ромный батальный холст 'Битва под Веной' Марти-но Альтомонте (1692 год). В Олеско следует еще осмотреть интересные надгробия на местном клад-бище, готический Троицкий костел 1481 года, возле которого стоит круглая оборонная колокольня, и ос-татки валов, которые когда-то окружали город.
Что за замок без своего привидения?! Вот и олещане с удовольствием расскажут вам о местных призрачных обитателях. По версии музейных экс-курсоводов, когда-то давно, в день святого Анто-ния, монах-чех Ян Каспер покончил с собой, прыг-нув в колодец. Он испортил праздник тысячам бо-гомольцев. Братья по вере полагали, что Бог про-стит ему этот грех, ведь Ян был душевнобольным. О досадном случае даже сделана запись в летописи замка. Однако дух монаха не успокоился.
Народная версия немного другая. Говорят, жил тут когда-то монах с дурной славой - уж очень лю-бил он женщин. За это его замуровали живьем в замковых стенах, обрекая на голодную смерть. Во время реконструкции, говорят, был найден его ске-лет. Кости из-за глупой затеи сожгли. Эта легенда столь популярна в Олеске, что тень монаха, кото-рую иногда видят, называют не иначе как Костей.
Случаются в замке и иные чудеса. Говорят, дочь Ивана Даниловича Марциана любила Адама Жолкевского. Родители не дали согласия на свадь-бу, и молодые люди покончили с собой, а их неуго-монные души блуждают по замку, ищут друг друга. Изредка сторожа видят фигуру девушки в белом с подсвечником в руках, иногда слышат чьи-то шаги на втором этаже или легкое постукивание. Случает-ся, что внешние двери опечатаны, а изнутри каким-то образом сорваны пломбы, хотя все замковое имущество на своих местах.
Начиная с семидесятых восстановленный Оле-ский замок активно использовали киношники: здесь снимались фильмы 'Казаки идут', 'Время собирать камни', 'Пастух Янко', 'Дикая охота короля Стаха', 'Королева Бона', 'Три мушкетера', 'Борис Годунов'...
Наше путешествие подошло к концу. С высоты замковой горы оглянемся еще раз вокруг: синеющие вдали леса, долины с утопающими в зелени селами, плавные изгибы прикарпатских Вороняков. Уви-денное и услышанное будет вспоминаться долго, еще не раз память будет возвращать тебя к величе-ственным замкам, откуда открываются широкие го-ризонты Истории.
Взято

@темы: Увлечения

---

Хобби

Прошел "информационный голод"... В ближайшие пару недель читать не захочется.
Наверное, займусь за вязание - ведь лежит свитерок незаконченный.
Нашла н-ное количество резинок, я о таких и не слыхивала. Надо поробовать

Разные виды резинок

ДВОЙНАЯ (ПОЛАЯ) РЕЗИНКА ЧУЛОЧНОЙ ВЯЗКОЙ
Четное число петель.
Для всех рядов: 1 лицевая (нить спереди), 1 петлю снять как изнаночную (нить сзади)
Примечание: начиная со второго ряда провязывать лицевыми снятые петли предыдущего ряда и снимать, как изнаночные, лицевые петли предыдущего ряда.

РЕЗИНКА 1x1 ИЗ СНЯТЫХ КОРОТКИХ ПЕТЕЛЬ
Набираем 29 петель (или любое другое нечетное количество) и вяжем:
1-й ряд - 1 лицевая, 1 изнаночная и т.д. до конца ряда;
2-й ряд и все четные ряды - 1 изнаночная петля со снятой нитью перед петлями, 1 лицевая и т.д. до конца ряда;
3-й ряд - узор повторяется с 1-го ряда.

АНГЛИЙСКАЯ РЕЗИНКА УПРОЩЕННАЯ
Для вязки образца набираем 30 петель (или любое другое четное количество) и вяжем:
1-й ряд - 1 лицевая, 1 изнаночная и т. д. до конца ряда;
2-й ряд - 1 лицевая под петлю, 1 изнаночная и т.д. до конца ряда.
3-й ряд - повторяем, начиная со второго ряда

АНГЛИЙСКАЯ РЕЗИНКА 1x1
Для вязки образца набираем 30 петель (или любое другое четное количество) и вяжем:
1-й ряд - 1 лицевая, 1 изнаночная и т.д. до конца ряда;
2-й ряд - 1 лицевая, 1 изнаночная снимается вместе с накидом непровязанной с левой спицы на правую и т.д. до конца ряда;
3-й ряд - 1 лицевая петля вместе с висящим на ней накидом провязывается вместе лицевой петлей за заднюю стенку, 1 изнаночная снимается с накидом и т.д. до конца ряда;
4-й ряд - повторяют, начиная с третьего ряда.

ПОЛУАНГЛИЙСКАЯ РЕЗИНКА
Набираем 30 петель (или любое другое четное количество) и вяжем:
1-й ряд - 1 лицевая, 1 изнаночная и т.д. до конца ряда;
2-й ряд - 1 лицевая, 1 изнаночная снимается вместе с накидом и т.д. до конца ряда;
3-й ряд - 1 петля вместе с висящим над ней накидом провязывается за переднюю стенку, 1 изнаночная и т.д. до конца ряда;
4-й ряд - повторяем, начиная со второго ряда.

ГОФРИРОВАННАЯ РЕЗИНКА
Набираем 26 петель (или любое другое количество, кратное 4-м) и вяжем:
1-й ряд - 3 лицевые, 1 петля снимается вместе с накидом и т.д. до конца ряда;
2-й ряд - 2 лицевые, 1 петля снимается вместе с накидом, затем повторяем: 3 лицевые, 1 петля снимается вместе с накидом. В конце ряда провязывается 1 лицевая;
3-й ряд - повторяем, начиная с первого ряда. Петли вместе с накидами провязываем лицевыми за передние стенки.

ГРАНЕНАЯ РЕЗИНКА
Набираем 23 петли (или любое другое количество, кратное 4-м, плюс 1 петля для симметрии, плюс 2 кромочные):
1-й ряд - 2 лицевые, 2 изнаночные и т.д. до конца ряда, в конце ряда 1 лицевая;
2-й ряд - 1 изнаночные, 2 лицевые и т.д. до конца ряда, в конце ряда 1 изнаночная;
3-й ряд - рисунок повторяем с 1-го ряда.

ЖЕМЧУЖНАЯ РЕЗИНКА
Набираем 24 петли (или любое другое четное количество) и вяжем:
1-й ряд - 1 лицевая, 1 накид, 1 петлю снять на правую спицу не провязывая и т.д. до конца ряда;
2-й ряд - 1 накид, 1 петлю с накидом снять на правую спицу не провязывая, 1 изнаночная и т.д. до конца ряда;
3-й ряд- 1 лицевая, 1 накид, 1 петлю с 2-мя накидами снять на правую спицу не провязывая и т.д. до конца ряда;
4-й ряд - 1 петлю с 2-мя накидами провязать вместе лицевой, 1 изнаночная и т.д. до конца ряда;
5-й ряд - рисунок повторяем с 1-го ряда.

ФРАНЦУЗСКАЯ РЕЗИНКА
Набираем 28 петель (или любое другое четное количество) и вяжем:
1-й ряд - 2 изнаночные, 2 скрещенные петли (1-ю после 2-й лицевой с наклоном вправо, смотри урок 12) и т.д. до конца ряда;
2-й ряд - 2 скрещенные петли (1-ю после 2-й изнаночной с наклоном вправо) и т.д. до конца ряда;
3-й ряд - рисунок повторяем с первого ряда.

ОРИГИНАЛЬНАЯ РЕЗИНКА
Набираем 28 петель (или любое другое количество, кратное 3-м, плюс 2 петли для симметрии, плюс 2 кромочные) и вяжем:
1-й ряд - 2 лицевые, 1 петлю снять на правую спицу непровязанной (нить за петлей) и т.д. до конца ряда;
2-й ряд - 2 лицевые, 1 петлю снять непровязанной (нить перед петлей и т.д. до конца ряда;
3-й ряд - вяжем как первый;
4-й ряд - 1 лицевая, 2 скрещенные (1-ю после 2-й лицевой с наклоном влево: спицей подхватываем нужную петлю, протягиваем ее во 2-ю петлю, расположенную рядом, и перекидываем на левую спицу, провязывая ее изнаночной с наклоном влево; 1-ю петлю провязываем изнаночной) и т.д. до конца ряда, в конце ряда 2 лицевые;
5-й ряд - рисунок повторяем с 1-го ряда.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Для того чтобы "резинка" не стягивалась, 1-й ряд набирают утолщенной сдвоенной нитью. Такой же нитью выполняют и последний ряд "резинки".
Для английской резинки советуем набирать петли начального ряда и закрывать последний ряд сдвоенной нитью, иначе изделие будет стянутым на концах.
Во избежание потери объема английскую резинку не следует утюжить.
Сушить следует в разложенном виде, при подвешивании вязка растягивается.

РЕЗИНКА ДВОЙНАЯ
Кол-во петель четное + 2 кромочные петли.
1-й ряд-кром.*1 петлю снять не провязывая,1 петля изнаночная*,кром.
2-й ряд- и все последующие вязать как 1-й ряд.
Так же кол-во петель может быть не четным,тогда вязать по рисунку.

РЕЗИНКА ОБЬЕМНАЯ
Кол-во петель четное + 2 кром.петли.
1-й ряд-кром.,*1 лиц.,1 изн.*,кром..
2-й ряд-кром.,*1 лиц.снять с накидом,1 изн.,*кром..
3-й ряд-кром.,*1 лиц.снять с накидом,1 петлю и накид провязать вместе изнаночной петлей,*кром..
Рисунок повторять с 3-го ряда.

МЕРЕЖКА
На спицах 29 петель(число должно делиться на 3 + 2 кромочные).
1-й ряд-1 накид(к себе),2 следующие петли провязать вместе "бабушкиной"лицевой,1 лиц."бабушкина" и т.д.
2-й ряд-изнаночные "бабушкины" петли(накиды тоже провязать изнаночными).
3-й ряд-узор повторять с 1-го ряда.
"бабушкины"петли-лицевая петля провязывается за задние стенки.
изнаночная

ЖГУТИК С ДЫРОЧКАМИ
Число петель должно делиться на 4,кромочные входят в этот счет.
1-й ряд-2 изн.,следующие 2 петли провязать:
сначала 2-ю петлю лицевой за заднюю стенку,
затем 1-ю петлю лицевой за переднюю и т.д..
2-й ряд-2 лиц.,1 изн.,1 накид,1 изн.и т.д.
3-й ряд-2 изн.,3 лиц. и т.д.
4-й ряд-2 лиц.,2 вместе изнан.,1 изн. и т.д.
Узор повторять с 1-го ряда.

ОБХВАТЫВАЮЩИЕ ПЕТЛИ ИЗ НАКИДОВ
Число петель должно делиться на 3,кромочные входят в этот счет.
1-й ряд- 1 изн.,1 накид,2 лиц.,(провязав 2 лиц.левую спицу ввести перед работой под накид и надеть его на 2 провязанные лиц. петли) и т.д.
2-й ряд-и все четные ряды - 1 лиц.,2 изн. и т.д.
Узор повторять с 1-го ряда.

ПЛОТНОЕ РЕЛЬЕФНОЕ ВЯЗАНИЕ
Число петель должно делиться на 4,включая кромочные.
1-й ряд-2 лиц.,2 изн.,затем
2 провязанные изн.петли надеть на левую спицу(нить при этом расположить на левой стороне работы),подхватить правой спицей рабочую нить и поместить ее справа от изнаночных петель под левой спицей (т.е.обхватить их),теперь удалить из под нити правую спицу и после этого переснять на нее 2 изн.петли и т.д.
2-й ряд-2 лиц.,2 изн. и т.д.
Узор повторять с 1-го ряда.

ДЛЯ ДЕТСКИХ изделий можно использовать следующий рисунок,заменив им резинку-
Набрать 29 петель (число должно делиться на 6 +3 дополнительные петли для симметрии узора + 2 кромочные).
1-й ряд-3 изн.,3 лиц.,и т.д.
2-й ряд-лицевые петли.
Узор повторять с 1-го ряда.

СТОЛБИКИ
Набрать нечетное число петель (кромочные входят в этот счет).
1-й ряд-1 лиц.,1 изн.,и т.д.
2-й ряд-вязать по рисунку.
3-й ряд-1 изн.,1 лиц.,и т.д.
4-й ряд-по рисунку.
Узор повторять с 1-го ряда.

ПУТАНКА (его еще называют рис,песочек,мелкое букле)
Кол-во петель нечетное (включая кромочные).
1-й ряд-1 лиц.,1 изн.,и т.д.
2-й ряд-и все последующие ряды --над изнаночными вязать лицевые петли,над лицевыми - изнаночные.

Вот несколько способов вязания резинки или ее замены.
Виды английской резинки
Англ. резинка
Один из способов.
Набрать нечетное число петель.
1-й ряд кром. п., попеременно 1 лиц. п. следующую изн. п. снять с 1 накидом, закончить: 1 лиц. п., кром. п.
2-й ряд кром. п., попеременно 1 изн. п. снять с 1 накидом, след. лиц. п. провязать вместе с накидом, закончить: 1 изн. п. снять с накидом, кром. п.
3-й ряд вязать как 1-й ряд, но каждую лиц. п. вместе с накидом за ней провязывать лиц.
Повторять 2-й и 3-й ряды.

Ложная англ. резинка
На изн. стороне изделия ложная англ. резинка выглядит как настоящая. Этот узор требует меньшего расхода пряжи и вяжется быстрее, поэтому очень часто изн. сторона узора предназначается для лицевой стороны изделия.
Набрать нечетное число петель.
1-й ряд (изн. р.) кром. п. попеременно: 1 лиц.п., 1 изн. п., закончить: 1 лиц. п., кром. п.
2-й ряд кром. п., попеременно: 1 изн. п. с 1 накидом снять, 1 лиц. п., закончить: 1 изн. п. с 1 накидом снять, кром. п.
3-й ряд кром. п., попеременно 1 лиц. п. с накидом провязать вместе, 1 изн. п., закончить:1 лиц. п. с накидом провязать вместе, кром. п.
Повторять 2-й и 3-й ряды.

Граненая резинка
(выше была выложена Любопытной, но у себя я нашла немного другой способ, поэтому делюсь)
Эту резинку называют еще рижской или французской.
Число петель должно делиться на 4 + дополнительные 3 петли.
1-й ряд кром. п., попеременно 2 лиц. п и 2 изн. п., закончить: 1 лиц. п., кром. п.
Постоянно повторять этот ряд.

Источник

@темы: Увлечения

---

Соционика

Муж жалуется, что пока я себя считала иррационалом, со мной было легче, я была ...м-м-м... менее рациональной

@темы: Личное, Увлечения

---

Хиромантия

На выходных листала Хиромантию. Интересно, «вся жизнь как на ладони».
Не знаю как будущее (я на столько сильно не углублялась), но характер человека по рукам можно прочесть. Насколько открыт или закрыт человек. Оптимист или пессимист.

Заметки на память

Есть деление руки на три «мира»: идеальный, практический и материальный.
Есть разные формы рук: «огненная», «земная», «водная» и «воздушная».
Есть довольно интересные понятия «петля серьезности» и «петля юмора».
Весомую роль играет форма и длина пальцев, паппилярные линии (наши отпечатки), и холмы на ладони.

Большой палец выражает индивидуальность, темперамент, силу воли и логику.
Указательный (палец Юпитера) – уверенность в себе, Эго.
Средний (палец Сатурна) – ответственность и чувство долга.
Безымянный (палец Аполлона) – творческий потенциал, эмоциональность, жизнерадостность.
Мизинец (палец Меркурия) – коммуникабельность, честность.

Главные линии – Линия сердца, Линия ума, Линия жизни, Линия Судьбы.

@темы: Увлечения